Parraxaxá

32003

Av. Fernando Simões Barbosa, 1200 – Recife/PE
Tel.: (81) 3463-7874

http://www.parraxaxa.com.br

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Minas em Olinda

casa de olinda evento

A chef mineira Agnes Farkasvolgyi, hóspede frequente e sempre bem-vinda, aceitou o nosso convite e veio com todo o seu talento criativo para mais um encontro especial promovido pela Casa de Olinda. Para um jantar de 25 convidados, Agnes recebeu, junto com os anfitriões Cibele Teixeira e Leo Santana, um seleto grupo formado por renomados chefs pernambucanos, como Claudemir Barros, César Santos e Auricélio Mourão, além de figuras ilustres da cena pernambucana como a estilista Celinha do Cariri, o designer Rafael Mattos e o coordenador do Santander Cultural, Carlos Trevi.

A paella Mineira e Pernambucana, com frutos do mar, carne de sol e queijo coalho, oferecida como prato principal, foi mais do que a protagonista da noite. Ela foi a demonstração deliciosa de que existe sintonia cultural e identidade gastronômica entre Minas e Pernambuco. E para brindar o prazer desse encontro único os convidados levantaram suas taças com drinks de Martini de cupuaçu e espuma de tamarindo, assinados pó Natália Mesquita!

A Casa de Olinda quer, cada vez mais, abrir suas portas e seu espaço para promover eventos que tragam sempre o valor do encontro de culturas em vivências e experiências inesquecíveis como a que nos proporcionou a chef Agnes Farkasvolgyi e, especialmente, a presença especial de todos os nossos convidados. Em breve, novos encontros gastronômicos vão ocupar a cozinha da Casa de Olinda.

Aguardem!

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Oficina do Sabor

Oficina do Sabor

Inaugurado, em 1992, pelo chef César Santos, o restaurante Oficina do Sabor é considerado um dos melhores do Brasil. Ao longo desses anos, a casa vem se firmando como o lugar ideal para quem quer desfrutar de pratos da culinária pernambucana, preparados com muita criatividade e sofisticação. O cardápio também dá espaço ao paladar mais tradicional em receitas como o gratinado de macaxeira com charque, o polvo ao molho picante, o camarão com ervas nordestinas e o peixe ao molho de maracujá. Graças à ousadia e ineditismo da sua cozinha, conta com uma clientela bastante diversificada. Empresários, jornalistas, publicitários, artistas e turistas fazem o perfil dos freqüentadores.

Rua do Amparo, 335 – Cidade Alta
(81) 3429 3331
ter a Sab das 12h às 16he das 18h às 0hdom das 12h às 17h

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Bargaço

Prato do Restaurante Bargaço

Bargaço

Fundado em 1971, o Bargaço iniciou o que seria o marco da comida baiana e frutos do mar no Brasil. Hoje, o restaurante possui várias filiais espalhadas pelo país.
Além da consolidação da nossa marca, o objetivo maior do Bargaço, segundo seu idealizador, é continuar sendo um marco referencial de qualidade na gastronomia do país.

Av. Antônio de Goes, 62 – Pina
(81) 3465 1847
das 12h às ah (sex e sab até 1h)
www.restaurantebargaco.com.br

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Beijupirá

beijupira

Beijupirá

A cozinha criativa e bem humorada do Beijupirá – que flerta com o comfort food e utiliza insumos regionais – chegou a Olinda. “Gosto de definir o que faço como ‘mixira’, palavra indígena para ‘mistura’. Não tenho muita regra, gosto de sabores, das combinações”, afirma Adriana Didier, sócia e criadora do menu. Os frutos do mar são o carro chefe do cardápio. Uma grande variedade de peixes, camarão, lagosta, vôngoles e polvo aparecem em receitas frutadas, que abusam de temperos aromatizados. O beijucanela, que traz o filé de pescada amarela grelhado com canela e temperos indianos, banana flambada e coco ralado, é servido com arroz de curry e molho de tamarindo. Antes, o cliente pode pedir a porção de rolinho crocante recheado de peixe e geleia de jaca. A carta de vinhos reúne 150 rótulos. Na sobremesa, a aussuba é um crepe de fios de ovos com sorvete de tapioca, calda de mel de engenho e farofa de castanha de caju.

RESTAURANTE BEIJUPIRÁ OLINDA
Rua Saldanha Marinha, s/nº Cidade Alta (ao lado da Igreja da Misericórdia)
Olinda – Pernambuco – Brasil
Reservas: (81) 3439 6691 ou 9734 1144

RESTAURANTE BEIJUPIRÁ PORTO DE GALINHAS
Rua Beijupirá, S/N – quadra 9, lote A

Porto de Galinhas Ipojuca – Pernambuco

Brasil Reservas: (81) 3552 2354

RESTAURANTE BEIJUPIRÁ PRAIA DOS CARNEIROS

Reservas: (81) 3676 1461
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